Gizi dan Manfaat Ikan Laut Bagi Kesehatan

Ikan laut adalah lauk yang enak dan kaya manfaat. Sangat disarankan untuk mengkonsumsi ikan laut setiap hari. Masyarakat Indonesia masih sedikit yang mengkonsumsi ikan laut, dibandingkan dengan masyarakat Jepang yang sangat suka dengan ikan laut. Manfaat ikan laut bagi kesehatan sangat banyak dan kaya akan gizi dan protein.

Mengapa ikan laut sangat bermanfaat bagi kesehatan?, karena ikan laut banyak mengandung asam amino yang bermanfaat untuk membentuk sel-sel baru dan daya tahan tubuh,  proteinnya bermanfaat untuk sistem pencernaan, memperbaiki sel-sel yang rusak, Omega 3 yang sangat baik bagi kesehatan jantung dan mengurangi jumlah koresterol jahat yang terdapat pada tubuh disamping itu Omega 3 juga bermanfaat untuk mecegah penuaan dini serta sangat baik untuk perkembangan otak. Sedangkan kandungan yodiumnya bisa mencegah penyakit gondok dan masih banyak lagi.

Untuk mendapatkan manfaat ikan laut yang optimal, pastikan kesegaran ikan dan alur distribusi ikan. Ikan yang segar dapat dilihat dari insang yang masih warna merah darah cerah, tidak bau, matanya masih bening dan tidak lembek. Sangat dianjurkan untuk mengkonsumsi ikan dengan cara di kuskus daripada digoreng atau dipanggang. Mengapa demikian?, karena jika dimasak dengan digoreng akan menurunkan kadar protein maupun Omega 3 yang dikandung ikan dan secara umum semua makanan yang digoreng atau di bakar akan mengandung zat karsinogenik yaitu zat yang dapat menyebabkan (pemicu) kanker, walaupun begitu jangan takut untuk mengkonsumsi ikan goreng atau ikan bakar asal jangan di jadikan gaya hidup dan menggoreng ikan menggunakan minyak goreng yang sehat jangan yang sudah digunakan berkali-kali sampai warnanya hitam. Makanlah buah mentimun setelah makan makanan yang dibakar atau di goreng karena buah mentimun mengandung zat anti karsinogenik.

Selain ikan laut yang banyak mengandung protein dan omega 3 dan baik jika dimakan setiap hari tapi ada juga ikan laut(makanan seafood) yang kandungan kolestrolnya tinggi seperti Cumi-cumi, udang,kepiting dan kerang, karena kolestrolnya yang tinggi bisa menyebabkan strok dan sakit jantung makanya kita jangan mengkonsumsi makanan ini setiap hari, bukannya tidak boleh tapi jangan kebanyakan. Nah.., sekarang sudah tahu kan akan manfaat mengkonsumsi ikan laut kan?, disamping sehat juga membuat kita pintar karena sangat baik bagi otak.

Selamat menikmati masakan ikan laut, enak dan sehat,

http://detama-bali.blogspot.com/2012/04/gizi-dan-manfaat-ikan-laut-bagi.html