Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

• 75 gram margarin
• 50 gram cokelat masak pekat, potong-potong
• 1/2 sendok cokelat pasta
• 5 butir telur
• 150 gram gula pasir
• 1/2 sendok makan emulsifier (sp/tbm)
• 80 gram tepung terigu protein sedang
• 25 gram cokelat bubuk
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1/4 sendok teh garam
• 40 gram meises untuk taburan

Cara Pengolahan :

• Panaskan margarin. Masukkan potongan cokelat masak pekat. Aduk sampai larut. Tambahkan cokelat pasta. Aduk rata. Sisihkan.
• Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, baking powder, dan garam sambil diayak dan diaduk rata.
• Masukkan campuran margarin sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
• Bagi 2 adonan. Satu bagian tuang di loyang 24x10x7 cm yang dialas kertas roti tanpa dioles margarin.
• Kukus 15 menit dengan api sedang. Tabur meises. Tuang sisa adonan. Kukus 20 menit sampai matang.

  http://reseponline.info

resep kue kering coklat

Bahan

• 225 gram terigu
• 125 gram gula tepung
• 175 gram mentega
• 20 gram coklat bubuk
• 1 sendok makan susu bubuk
• 1 butir telur (ambil kuningnya saja)
• Coklat chip untuk taburan
• Kenari cincang

Cara Membuat

• Masukkan gula tepung, mentega, dan kuning telur. Kocok sampai adonan mengembang dan naik
• Masukkan tepung terigu, susu bubuk, dan coklat bubuk sambil adonan terus diaduk sampai rata
• Setelah semua bahan tercampur rata, masukkan kenari cincang dan chocolate chips secukupnya sesuai selera
• Bentuk adonan pipih – pipih sampai adonan habis dan tata di dalam loyang
• Panggang dengan suhu 150 derajat Celsius di dalam oven sampai kue mengembang dan terlihat matang
• Angkat dan dinginkan

• Campurkan tepung terigu, gula pasir serta garam. Tuangkan santan secara bertahap sambil mengaduknya agar rata.
• Adonan dibagi menjadi 3 bagian, untuk warna coklat tambahkan coklat bubuk yang dicairkan, warna hijau tambahkan air daun suji, dan putih tanpa campuran.
• Siapkan loyang kue lapis kemudian Olesi memakai minyak jangan lupa alasi menggunakan  daun pisang, kertas roti, atau plastik.
• Tuangkan adonan pertama kemudian dikukus.jiak adonan kue lapis pertama telah setengah matang,Masukan adonan kue kedua untuk melapisinya kemudian kukus kembali sampai setengah matang.Lakukan hal yang sama hingga adonan kue lapis habis. setelah itu Kukus kue lapis hingga matang kemudian dinginkan. kue Lapis siap disajikan untuk 35 potong

• Panaskan santan, gula pasir dan daun pandan sampai tercampur dan gula meleleh.
• Masukan tepung beras yang telah dilarutkan menggunakan sedikit air ke dalam campuran santan setelah itu masak dengan api yang kecil sambil diaduk hingga setengah matang, jika sudah merata dan mengental angkat adonan.
• Siapkan daun pisang untuk membungkusnya, ambil beberapa sendok adonan nagasari. Setelah itu taruh potongan pisang pada tengah adonan dan tutupi dengan adonan lagi.
• Bungkus Nagasari secara rapi dengan daun pisang, rapikan ujungnya dengan dilipat.
• Bungkus semua adonan nagasari sampai semua habis.
• Kukus Nagasari selama kurang lebih 45 menit. tunggu sampai matang kemudian angkat. Kue Nagasari siap diasajikan.

• Membuat Biang: tepung beras, santan dimasak lalu diaduk aduk hingga mendidih ( meletup ). Angkat.
• Kemudian Tuangkan bahan biang yang masih panas ke dalam campuran bahan cara bikang ( tepung terigu, tepung beras, garam, serta gula ) Aduk sampai rata mamakai sendok kayu sambil diKeplok-keplok.
• Jika adonan sudah mulai hangat, tuangkan santan jangan lupa diuleni sambil dikeplok-keplok selama 30 menitan.
• Ambil adonan sebanyak 2 sdm. Tambah sedikit pewarna merah.  Setelah itu Ambil lagi adonan cara bikang sebanyak 2 sdm. Tambah sedikit pewarna hijau lalu Aduk sampai rata.sisihkan.
• Panaskan cetakan tanpa diolesi minyak selama 1 jam dan isi cetakan dengan kelapa parut.
• Tuangkan adonan cara bikang sampai 3/4 cetakan tingginya.Teteskan sedikit adonan merah dan adonan hijau. Jika kelapa kering ganti dengan parutan kelapa yang baru.
• Panggang Cara bikang hingga berpori – pori. Cungkil pada bagian bawah tengah cara bikang dan tunggu hingga merekah kemudian angkat.
• Tahan sampai merekah. Angkat.
• Terakhir Olesi permukaan kue cara bikang serta pada bagian bawah kue cara bikang memakai bahan olesan santan. cara bikang telah siap dihidangkan

• Rebus kacang hijau diriebus dengan api yang sedang hingga kacang empuk, kemudian masukan gula serta vanilli bubuk, aduk rata.
• Masukkan air secara bertahap sambil mengaduknya hingga empuk dan kering. Angkat sisihkan.

• Campurkan tepung beras, tepung beras ketan, garam, serta vanili bubuk lalu aduk rata.
• Masak air sampai panas namun jangan biarkan mendidih. Angkat.
• Tuangkan air panas ke dalam campuran tepung sedikit demi sedikit, aduk rata hingga adonan menjadi bisa dipulung.
• Ambil adonan tepung sebanyak 2 sendok makan, lalu pipihkan pada tangan untuk membuat cekungan.
• Isi cekungan dengan adonan isi kacang hijau, tutup adonan dan bentuk bulat kembali menjadi seperti bola-bola.
• Celupkan adonan onde onde pada air dingin. Kemudian Guling gulingkan pada wijen sambil ditekan tekan sedikit,dan  putar menggunakan kedua telapak tangan agar bentuknya semakin bulat dan wijen dapat menempel rata.
• Panaskan minyak setelah itu kecilkan api dan goreng kue onde onde hingga mengapung dan berwarna kekuningan. Angkat dan tiriskan.
• Onde onde nikmat disajikan saat masih hangat. untuk 12 buah.

• Masak air tambahkan dan vanili hingga mengental lalu angkat  dan dinginkan.
• Sementara itu Kukus bahan singkong hingga empuk dan matang.
• selagi panas tumbuk singkong sambil menuangkan larutan gula serta beri sedikit pewarna makanan, tumbuk sampai tercampur rata dan singkong menjadi lebih halus.
• Tahapberikutnya adalah menggiling singkong kemudian potong menurut selera anda. Taburi urap kelapa ( parutan kelapa ) diatasnya. Getuk lindri siap untuk di sajikan.

• Panaskan beras bersama santal tambahkan daun pandan dan garam. Masak sambil diaduk sampai beras menjadi bubur. Bagi bubur menjadi dua bagian.
• Masak salah satu bagian bubur ditambah dengan irisan gula merah. Aduk hingga gula larut dan bubur menjadi merah kecoklatan. ANgkat
• Siapkan piring saji taruh daun pisang diatasnya, taruh bubur merah diatas daun pisang tambahkan bubur putih diatasnya. Bubur merah putih siap dinikmati atau dikirim ke tetangga.

• Kukus ubi ubi ungu setelah itu dihaluskan.
• Campurkan ubi yang telah dihaluskan dengan tepung ketan dan air hangat, aduk rata sampai bahan menjadi kalis dan halus.
• Ambil  adonan setengah sendok, isi adonan klepon dengan gula merah, kemudian bentuk menjadi bulat sampai adonan habis.
• Panaskan air sampai mendidih, masukkan adonan kue klepon yang telah dibulatkan kedalamnnya, hingga kue klepon matang dan mengambang.
• Angkat Kue Klepon dan tiriskan, sisihkan.
• Sbagai pelengkap kue klepon, parutan kelapa dikukus dan ditambah garam sampai matang, kemudian angkat.
• Klepon yang telah ditiriskan diguling gulingkan pada kukusan parutaan kelapa. Kue Klepon Ubi Ungu siap disajikan.

• Campurkan tepung beras,gula pasir santan serta garam aduk sampai adonan larut.
• Masak adonan diatas api kecil sambil terus diaduk sampai adonan bergumpal. Angkat.
• Pindahkan adonan dan taruh pada mangkuk. masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit secara bertahap dan uleni adonan kue putu mayang hingga merata.
• Bagi adonan menjadi 2 bagian.bagian pertama campurkan warna merah Uleni rata. bagian kedua campur dengan warna merah. Uleni lagi sampai rata.
• Masukkan adonan ke dalam cetakan kue Putu Mayang. Semprotkan adonan  pada daun pisang secara memanjang kemudian gulung.
• Kukus adonan selama 15 menit dengan api yang sedang hingga kue matang.
• Kue Putu Mayang siap disajikan dengan siraman saus. Untuk 24 buah

• beras ketan putih 500 gram (rendam 3 jam, tiriskan)
• kelapa 1 butir ( buat santan 500 ml )
• gula merah / Gula jawa 200 gram 
• gula pasir 2 sendok makan 
• daun pandan 3 lembar , sobek-sobek, buat simpul

• Kukus ketan selama setengah masak siram dengan air panas, angkat, dinginkan. Kemudia Kukus lagi sampai Matang.
• Panaskan santan, gula jawa dan gula pasir serta daun pandan hingga mendidih dan kental berminyak kemudian kecilkan apinya.
• Sambil diaduk Masukkan ketan lalu masak sampai matang dan santan terserap semuanya. Ketan harus terus diaduk sampai rata rekat dan kering agar ketan tidak hancur dan gosong.
• Tuangkan wajik ketan diatas tampah yang dilapisi daun pisang kemudian ratakan dan dinginkan. Terakhir potong sesuai selera, sajikan diatas piring, wajik ketan siap dinikmati.

• Cuci beras ketan sampai bersih, kukus selama 20 menit. Angkat sisihkan.
• Masak santan, daun pandan dan garam. CAmpurkan beras ketan kedalam santan, aduk merata. Biarkan 20 menit sampai santan meresap. Angkat
• Kukus campuran ketan dan santan selamat 30 menit atau sampai ketan matang. ANgkat dan dinginkan diatas tampah yang sudah dilapisi daun pisang.
• Ratakan dengan tebal 1 Cm kemudian potong dengan ukuran 6 x 4
• Ambil potongan ketan, isi dengan abon yang sudah disiapkan. KEmudian bungkus dengan daun pisang atau plastik. Lemper siap disajikan

Bahan Kue Lumpur Kentang :
tepung terigu 200g
kentang 250g (kukus dan haluskan)
gula pasir 200g
kuning telur 6 butir
putih telur 2 butir 
1 butir kelapa (buat santan 500 ml)
margarin 60 gr (lelehkan)
garam halus 1/2 sdt
kismis 60 gr untuk taburan
kelapa muda 60g 

1. Kocok bahan telur, gula serta garam selama kurang lebih 20 menit sampai mengembang. Setelah itu masukkan kentang tepung terigu sedikit demi sedikit secara bertahap sambil mengaduknya sampai adonan tercampur rata.
2. Masukan santan, mentega cair, serta vanili kemudian aduk rata. dan Sisihkan.
3. Panaskan cetakan kue lumpur dengan api yang sedang, jangan lupa olesi memakai sedikit minyak. Tuangkan adonan kue lumpur ke dalam cetakan sampai tingginya 3/4 dari tinggi cetakan. tutup dan tunggu hingga kue setengah matang. 
4. Setelah itu tambahkan potong kismis dan kelapa muda di atas kue lumpur. Masak lagi kue lumpur sampai kue matang.
5. Angkat kue dari cetakan untuk disajikan untuk 30 buah.

• Larutkan susu menggunakan air kemudian tambahkan garam dan tepung terigu, aduk sampai rata. Selanjutnya masukkan kocokan telur aduk rata kembali.
• Siapkan pan penggoreng yang rata panaskan dengan api sedang, olesi mentega.
• Tuangkan adonan kulit risoles diatas penggorengan, ratakan. Masak sampai matang, angkat dan sisihkan. Ulangi sampai adonan kulit habis.

• Panaskan minyak kemudian tumis bawang putih dan bawang bombay sampai beraroma harum.
• Masukkan bahan sayuran jagung, brokoli, buncis, wortel, kacang polong serta daun bawang. Masak sampai sayuran layu kemudian tambahkan merica bubuk, gula pasir serta garam secukupnya.
• Selanjutnya tambahkan tepung terigu. Aduk rata. Tuangkan susu cair, masak sampai sayuran kental lalu segera di angkat.
• Ambil selembar kulit risoles, masukkan bahan isi sayuran, lalu lipat dan gulung sampai padat dan rapi.
• Celupkan risoles kedalam celupan telur, kemudian guling gulingkan risoles ke tepung panir sampai rata.
• Goreng risoles sayuran dalam minyak panas sampai matang. Angkat dan tiriskan.

• Membuat adonan kulit :Ayak tepung beras dan tepung ketan lalu Tuangkan air masak sedikit sedikit. Aduk sampai lembut menggunakan sendok kayu.
• Tambahkan minyak lalu aduk sampai merata. Tutup adonan kue kue mamakai kain bersih basah. Diamkan sekitar 30 menit. Bentuk bulat, Sisihkan
• Membuat adonan isi : campurkan kacang hijau, gula pasir, wijen, dan garam tambahkan santan dan air. Masak adonan isi sambil diaduk sampai adonan kalis dan dapat di pulung. Bentuk bulat lebih kecil dari adonan kulit.
• Pipihkan adonan kulit kemudian isi dengan adonan isi. Tutup lalu cetak adonan dengan cetakan kue ku.
• Lapisi bagian bawah dengan daun pisang, panaskan kukusan kemudian kukus selama 15 menit. Agar matang sempurna panci pengukus harus sering di buka tutup ketika mengukus.

• Ayak tepung terigu terlebih dahulu kemudian campurkan dengan gula pasir, kentang, vanili dan garam. Aduk rata kemudian masukkan air santan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan tercampur rata. Sisihkan
• Siapkan loyang kue bingka. Oleskan minyak pada permukaan loyang. Sisihkan.
• KOcok telur bebek sampai mengembang kemudian masukkan adonan kentang sedikit sedikit sambil di aduk rata.
• Panaskan loyang kue bingka dengan api sedang sampai panas betul. Selanjutnya tuangkan adonan ke loyang. Ratakan dan tutup.
• Kecilkan api, panggang kue bikang sampai permukaan kue kuning kecoklatan. ANgkat dan dinginkan. Kue bikang kentang istimewa siap disajikan.

• Rebbus gula Jawa dengan air kelapa serta daun pandan sambil diaduk hingga gula melarut. Saring. Ambil 225 ml air gula jawa hangat.
• Tuangkan air gula sedikit demi sedikit ke dalam tepung beras sambil diuleni hingga lembut. Dinginkan.
• Jika sudah dingin tambahkan tepung terigu, ragi, garam dan santan serta bumbu spekuk. Kocok selama 15 menit dengan kecepatan rendah. Diamkan selama 30 menit.
• Tambahkan baking powder. Aduk sampai rata.
• Panaskan cetakan kecil apem, Tuangkan adonan ke dalam cetakan kecil. Kukus selama 30 menit dengan api besar hingga kue apem matang. Angkat dan sajikan dengan taburan parutan kelapa.

• Campurkan tepung terigu,  gula pasir, emulsifier, dan vanili bubuk. KOcok lepas telur dengan susu cair masukkan ke dalam Adonan tepung. Aduk dengan mixer kecepatan tinggi sampai menjadi adonan yang kental dan mengembang sekitar 10 – 15 menit.
• Membuat motif kue bolu kukus : Bagi adonan menjadi 2 bagian. Bagian pertama beri pasta coklat, aduk sampai rata.
• Siapkan kertas cup, tuangkan satu sendok makan adonan putih sebagai dasar kemudian
• ambil satu sendok makan adonan coklat tuang diatas adonan putih di cup tadi. 
• Kreasikan sampai adonan memenuhi cup. isi seluruh cup sampai adonan habis. Masukkan cup ke dalam cetakan ( harus sama tinggi agar mekar ).
• Panaskan kukusan, Masukkan cetakan ke dalam kukusan. alasi dengan kain bersih. Kukus kue bolu selama 15 menit. Angkat dan keluarkan kue dari cetakan. Siap disajikan

• Kocok Telur dengan kecepatan tinggi bersama gula pasir, garam dan emulsifier sampai mengembang dan mengental. Tambahkan vanila, kocok sampai rata.
• Masukkan tepung terigu yang sudah diayak terlebih dahulu secara berselang seling dengan santan sambil dikocok rata.
• Tambahkan ragi instan aduk dengan sendok kayu. Tambahkan margarin cair sedikit sedikit lalu masukkan susu kental manis. Aduk rata kembali. Diamkan selama 30 menit.
• OLesi cetakan dengan margarin, Panaskan cetakan pukis dengan api sedang. JIka sudah panas kecilkan api.
• Tuangkan adonan pukis setinggi 3/4 cetakan. Tutup sebentar, kemudian selagi setengah matang taburkan coklat meses pada permukaan kue pukis. Tutup lagi tunggu sampai kue pukis matang dan kering.
• Angkat, keluarkan dari cetakan olesi dengan margarin agar pukis tidak mengeras dan kering saat dingin. Sajikan kue pukis untuk keluarga tercinta 🙂

• Kocok telur dengan gula pasir, garam, serta emulsifier. Kocok hingga adonan mengembang. Setelah itu masukkan tepung terigu yang sudah diayak.
• Tambahkan santan dan juga pasta pandan, aduk hingga adonan tercampur rata.
• Siapkan cetakan kue putu ayu, isi dengan kelapa parutan kelapa sambil ditekan agar kelapa benar benar padat. 
• Selanjutnya tuangkan adonan kue putu ayu sampai 3/4 cetakan.
• Kukus kue putu ayu selama 15 menit. Angkat, keluarkan dari cetakan dan sajikan.

• 500 gr tepung ketan
• 50 gr tepung tapioka
• 350 gr gula pasir
• 250 ml santan dari 1 butir kelapa
• 350 gr kelapa setengah tua, kupas, parut memanjang
• 1 sdm margarin
• 1 lembar daun pandan, buat simpul
• ½ sdt garam halus
• ½ sdt pasta vanili atau vanili bubuk
• daun pisang atau kertas minyak

Olesan :

• 2 butir kuning telur
• ½ sdm margarin

CARA MEMBUAT WINGKO BABAT :

1. Rebus santan, gula pasir, garam dan daun pandan hingga mendidih dan kental.
2. Campur tepung ketan, tapioka, kelapa parut, margarin dan vanili, aduk rata. Tambahkan santan rebus sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga kalis dan berminyak. Tuang adonan di atas loyang yang dialasi daun pisang, ratakan.
3. Oven dengan suhu 160°C hingga 20 menit, keluarkan dari oven lalu olesi permukaannya dengan bahan olesan. Panggang lagi selama 25 menit hingga matang kuning kecoklatan.

RESEP PUTRI AYU
Bahan :

• 125 gr tepung terigu
• 75 gr gula pasir
• 1 sdt pasta pandan
• 2 butir telur
• 1 sdt garam
• 1 sdt emulsifier
• 100 ml santan agak kental, didihkan
• kelapa parut dan garam, kukus

CARA MEMBUAT KUE PUTRI AYU :

1. Kocok telur, gula pasir, garam dan emulsifier hingga adonan mengembang. Masukkan tepung terigu yang sudah diayak. Tambahkan santan dan pasta pandan, aduk hingga adonan tercampur rata.
2. Siapkan cetakan, isi dengan kelapa parut sambil ditekan agar kelapa padat.  Tuangkan adonan hingga ¾ cetakan. Kukus selama 15 menit, angkat dan keluarkan dari cetakan.

RESEP KUE BOLU KUKUS MEKAR

• 250 gr tepung terigu protein sedang
• 200 ml susu cair
• 3 butir telur
• 150 gr gula pasir
• ½ sdt vanili bubuk
• 15 gr emulsifier
• 1 sdt coklat pasta

1. Campur tepung terigu,  gula pasir, emulsifier dan vanili bubuk, sisihkan.
2. Kocok lepas telur dan susu cair lalu masukkan ke dalam Adonan tepung, aduk rata lalu mixer dengan kecepatan tinggi hingga 15 menit sampai kental dan mengembang. Bagi dua adonan, satu bagian tambahkan pasta coklat, aduk hingga rata.
3. Tuangkan adonan putih dan adonan coklat secara bergantian hingga memenuhi kertas cup lalu masukkan ke dalam cetakan yang sama tingginya.
4. Panaskan kukusan, masukkan cetakan ke dalam kukusan, alasi dengan kain bersih. Kukus hingga 15 menit tanpa membuka tutup, angkat dan keluarkan kue dari cetakan.

RESEP KUE CARABIKANG
Bahan :

• 340 gr tepung beras
• 50 gr tepung terigu protein sedang
• 150 gr gula pasir
• ½ sdt garam
• 700 ml santan dari 1½ butir kelapa
• 3 tetes pewarna merah
• 3 tetes pewarna hijau

Biang :

• 2 sdm tepung beras
• 150 ml santan dari ¼ butir kelapa

Olesan :

• 100 ml santan dari ½ butir kelapa, didihkan

CARA MEMBUAT KUE CARABIKANG :

1. Masak bahan biang sambil diaduk sampai meletup-letup. Angkat dan segera tuang ke dalam campuran tepung beras, tepung terigu, gula dan garam. Aduk rata dengan sendok kayu. Setelah hangat, tuang santan sambil diuleni dan dikeplok-keplok hingga 30 menit. Ambil 2 sdm adonan, beri pewarna merah. Ambil 2 sdm adonan lagi, beri pewarna hijau, aduk rata.
2. Panaskan cetakan carabikang 1 jam sambil diisi kelapa parut. Tuang adonan setinggi ¾ cetakan. Teteskan adonan merah dan hijau. Panggang sampai berlubang-lubang. Cungkil bagian bawah tengah adonan. Tahan sampai merekah. Angkat, oles permukaan kue dan bagian bawah kue dengan bahan olesan.

RESEP KUE CENIL
Bahan :

• 400 gram tepung kanji, larutkan dg 60 ml air
• 215 ml air
• 1 sdt garam
• pewarna makanan
• 2000 ml air untuk merebus
• 8 – 10 lembar daun pandan, potong-potong
• ½ butir kelapa setengah tua, kupas, parut memanjang
• 1 sdt garam
• 6 sdm gula pasir

CARA MEMBUAT KUE CENIL :

1. Didihkan air dan garam di atas api sedang. Masukkan larutan tepung kanji sambil diaduk hingga adonan mengental, angkat.
2. Aduk terus hingga adonan mengental rata dan agak dingin, campurkan sisa tepung kanji sedikit demi sedikit ke dalamnya. Uleni hingga rata, lalu bagi adonan menjadi 3 bagian dan masing2nya diberi warna.
3. Ambil 1 sdm adonan setiap warna lalu rekatkan menjadi satu, gulung bentuk panjang sebesar kelingking lalu potong-potong.
4. Masak air dan daun pandan hingga mendidih. Kecilkan api lalu tutup panci, masak hingga aroma pandan meresap. Buang daun pandan, masukkan adonan yang sudah dipotong-potong, masak hingga mengapung (kurang lebih 5 menit), angkat.
5. Gulingkan ke dalam kelapa parut yang sudah dicampur garam, hidangkan dengan taburan gula pasir.

• 4 lembar kim (rumput laut yg dikeringkan) b’bentuk segi 4 dan warnany hitam (bisa diperoleh di supermarket besar/supermarket khusus Korea)
• 2 mangkuk nasi
• 1 butir telur dadar, iris tipis
• 50gr wortel, kupas, potong korek api
• 50gr danmuji (asinan lobak), potong korek api
• 50gr bayam, dibersihkan lalu direbus sebentar dalam air panas dengan sedikit garam lalu disaring
• 50gr ham (bisa diganti dengan daging sapi, tuna, atau keju), potong korek api
• 1 sdm minyak wijen
• ½ sdm cuka
• sedikit garam dan minyak goreng

1. Campurkan nasi dengan ½ sdm minyak wijen, cuka, dan sedikit garam.
2. Tumislah wortel dengan sedikit minyak.
3. Tuang dan ratakan nasi diatas Kim.
4. Atur wortel, bayam, telur dadar, ham, danmuji di bagian depan atas nasi.
5. Gulunglah kim bersama dengan isiny.
6. Potong sebesar 1cm.
7. Siap untuk disajikan

Sumber: http://www.beritaterhangat.net/2013/04/resep-dan-cara-membuat-masakan-korea-kimbab.html

Bahan

1 buah sawi putih utuh (2kg)
2 gelas garam alami
2 liter air

Bahan isi :
200g lobak
50g daun bawang kecil
50g peterseli air

Bumbu
5 sdm tepung beras ketan (dijadikan bubur dengan 1 gelas air)
1/2 gelas bubuk cabe merah berpartikel sedang
1/2 gelas bubuk cabe merah berpartikel halus
1/2 gelas trasi cairan ikan teri
4 sdm terasi udang kecil
2 sdm gula
4 sdm bawang putih cincang halus
1 sdm jahe cincang halus
4 sdm sari bawang bombai

Cara Membuat

1. Mengolah sawi putih : Petik dua atau tiga lembar daun luar sawi yang kotor dan potong bagian akar sawi. Kemudian dibelah empat
2. Menggarami sawi putih : Buatlah cairan garam, dengan memasukkan 1/2 gelas garam ke dalam air. Rendamlah sawi putih ke dalam cairan garam. Setelah dikeluarkan, taburi garam di bagian atas setiap lembar sawi. Kemudian, sawi itu dimasukkan lagi ke dalam cairan garam.
3. Bilas sawi putih itu dengan air mengalir, kira-kira 3 kali. Kemudian sawi putih disaring selama satu jam.
4. Mengolah bahan isi : Potong halus lobak dan peterseli air dengan panjang 3 cm.
5. Bubur beras ketan : Buat bubur dengan tepung beras. Setelah mulai gelembung, kurangi apinya. Biarkan selama 1~2 menit lalu matikan api. Kemudian dinginkan.
6. Membuat bumbu : Campurkan bubur beras ketan, terasi cairan, terasi udang, gula, bubuk cabe merah, bawang putih, jahe, sari bawang bombai yang sudah diolah. Masukkan lobak, daun bawang, dan peterseli ke dalam campuran bumbu dengan mengaduk-aduk. Diamkan selam 30 menit.
7. Masukkan isi yang dibumbui pada setiap lembaran sawi dengan cara mengolesi. Kemudian lipatkan sawi dan bungkusnya dengan daun yang paling luar.
8. Tempatkan Kimchi dalam wadah kedap udara dan disimpan dalam suhu udara, kira-kira 15 derajat selsius selama 3 hari kemudian masukkan ke dalam kulkas bersuhu 0~5 derajat selsius.

Sumber: http://resep-masakan-korea.blogspot.com/2012/11/baechu-kimchi.html

• 1 ikat bayam
• 1 buah wortel
• 2 gelas air

Bumbu

• 3 buah bawang merah, diiris-iris
• 3 lembar daun salam
• 1 ons gula merah secukupnya
• Garam secukupnya
• Bawang goreng secukupnya

Cara Membuat

1. Bayam dan wortel dicuci bersih, dipotong-potong
2. Masak air sampai mendidih, masukkan bawang merah yang telah diiris-iris, daun salam, gula merah dan garam. Tunggu sekitar 1 menit.
3. Masukkan potongan wortel, setelah setangah matang masukkan bayam.
4. Setelah bayam matang, angkat lalu taburi bawang goreng.
5. Masakkan siap dihidangkan.

http://rinonce.blogspot.com/2011/12/sayur-bayam-brambang-salam.html

Bahan Vla Kentang :

– 200 cc santan sedang

– 100 gram tepung maizena

– 100 gram gula pasir

– 50 gram kentang kukus, haluskan

– 1 kuning telur

– Garam secukupnya

Bahan Dadar Coklat :

– 100 cc air

– 40 gram tepung terigu

– 10 gram coklat bubuk

– 1 butir telur

Bahan Puding Busa :

– 400 cc santan sedang

– 150 gram gula pasir

– 3 putih telur, kocok kaku

– 1 bungkus agar-agar

– Pewarna hijau

– Garam secukupnya

– Cetakan setengah lingkaran

Cara Membuat :

• Vla kentang : campurkan kentang, santan, tepung maixena, gula, garam dan kuning telur menjadi satu. Kemudian aduk dan masak hingga kental. dinginkan.
• Dadar coklat : campurkan tepung terigu, coklat bubuk, air dan telur. Kemudian aduk rata, buat dadar tipis-tipis menjadi 6 lembar. Setelah itu olesi dadar dengan vla kentang, gulung sambil dipadatkan.
• Puding : campurkan santan, gula, agar-agar, garam dan pewarna hijau. Setelah itu aduk rata dan masak hingga mendidih. Kemudian tuang adonan puding ke kocokan putih telur sambil terus dikocok hingga rata.
• Setelah itu tuang adonan sampai memenuhi setengah bagian cetakan.
• Taruh dadar gulung di tengahnya, tuang kembali adonan puding hingga menutuoi dadar. Biarkan sampai membeku atau masukkan ke dalam freezer.
• Potong-potong puding sesuai selera.
• Puding kentang gulung siap untuk dihidangkan.

Resep Puding Pelangi

Bahan Puding Pelangi :

– 250 gram gula pasir

– 5 buah pewarna makanan (merah, oranye, kuning, hijau, biru, sesuai selera)

– 1 liter susu segar atau susu cair full cream

– 1 bungkus agar-agar bubuk putih

– 1 kaleng fruit cocktail, siap beli

– 1 sendok teh essence almond atau essence lemon, sesuai selera

Cara Membuat Puding Pelangi :

• Campurkan agar-agar, gula pasir dan susu, lalu masak sambil diaduk-aduk hingga mendidih.
• Matikan api, masukkan essence almond atau essence lemon sesuai selera, kemudian aduk kembali hingga rata dan biarkan hingga uapnya hilang.
• Bagi menjadi enam bagian ke dalam wadah yang berbeda-beda, masing-masing beri pewarna makanan yang berbeda, lalu aduk rata.
• Tuang satu per satu agar-agar ke dalam cetakan, dengan cara menuang satu warna agar-agar, tunggu sampai agak beku, kemudian tuang warna lainnya, lakukan cara sampai habis.
• Setelah itu dinginkan ke dalam kulkas atau freezer.
• Potong-potong sesuai selera.
• Puding pelangi siap untuk dihidangkan bersama dengan topping buah kaleng atay vla sesuai selera.

-1 bungkus agar-agar bubuk coklat

– 1 bungkus nutrijell coklat

– 1 bungkus biskuit keju bentuk lembaran persegi panjang lebar (Nissin Crispy)

– 8 sendok makan gula pasir atau sesuai selera

– 7 gelas belimbing air

– 5 sendok makan susu bubuk coklat

Cara Membuat Puding :

• Campurkan agar-agar bubuk coklat, agar-agar nutrijell, gula pasir dan susu coklat ke dalam panci, kemudian aduk hingga rata.
• Tambahkan air, lalu panaskan sampai mendidih sambil terus diaduk hingga mendidih.
• Siapkan loyang, tuang selapis (2mm) adonan, kemudian tata biskuit keju mendatar menutupi permukaan agar-agar.
• Kemudian tuang lagi selapis adonan dengan sendok (jangan sampai biskuit dibawahnya bergeser), lakukan terus sampai beberapa lapis.
• Setlah itu diamkan agar-agar hingga mengeras dan masukkan ke dalam freezer.
• Potong-potong puding sesuai selera.
• Puding coklat biskuit siap untuk dihidangkan.

http://www.likethisya.com/resep-puding.html

– 800 ml air

– 1 bungkus agar-agar bubuk putih

– 1 kaleng susu kental manis

Bahan Puding Jagung :

– 800 ml santan (130 ml santan kara + air )

– 80 gram gula pasir

– 3 buah jagung manis, serut

– 2 sendok makan tepung maizena

– 1 bungkus agar-agar bubuk putih

– 1 sendok teh garam

Cara Membuat Puding Susu :

• Siapkan panci, masukkan air, susu kental manis dan agar-agar, lalu aduk rata. Kemudian masak diatas api sedang sambil diaduk-aduk terus hingga mendidih.
• Angkat dan tuang ke dalam cetakan dan dinginkan ke dalam freezer.

Cara Membuat Puding Jagung :

• Blender jagung manis bersama air dan santan hingga lembut, lalu di saring.
• Setelah itu tuang ke dalam panci, tambahkan garam, gula, agar-agar dan tepung maizena, aduk rata. Kemudian masak di atas api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih.
• Angkat dan tuang adonan puding jagung di atas puding susy yang telah mulai mengeras, lalu dinginkan ke dalam freezer.
• Potong puding jagung susu sesuai seler.

Puding jagung susu siap untuk dihidangkan.

http://www.likethisya.com/resep-puding.html