Resep Puding Kentang Gulung Dan Resep Puding Pelangi

Resep Puding Kentang Gulung

Bahan Vla Kentang :

Resep Puding Kentang Gulung

- 200 cc santan sedang

- 100 gram tepung maizena

- 100 gram gula pasir

- 50 gram kentang kukus, haluskan

- 1 kuning telur

- Garam secukupnya

Bahan Dadar Coklat :

- 100 cc air

- 40 gram tepung terigu

- 10 gram coklat bubuk

- 1 butir telur

Bahan Puding Busa :

- 400 cc santan sedang

- 150 gram gula pasir

- 3 putih telur, kocok kaku

- 1 bungkus agar-agar

- Pewarna hijau

- Garam secukupnya

- Cetakan setengah lingkaran

Cara Membuat :

  • Vla kentang : campurkan kentang, santan, tepung maixena, gula, garam dan kuning telur menjadi satu. Kemudian aduk dan masak hingga kental. dinginkan.
  • Dadar coklat : campurkan tepung terigu, coklat bubuk, air dan telur. Kemudian aduk rata, buat dadar tipis-tipis menjadi 6 lembar. Setelah itu olesi dadar dengan vla kentang, gulung sambil dipadatkan.
  • Puding : campurkan santan, gula, agar-agar, garam dan pewarna hijau. Setelah itu aduk rata dan masak hingga mendidih. Kemudian tuang adonan puding ke kocokan putih telur sambil terus dikocok hingga rata.
  • Setelah itu tuang adonan sampai memenuhi setengah bagian cetakan.
  • Taruh dadar gulung di tengahnya, tuang kembali adonan puding hingga menutuoi dadar. Biarkan sampai membeku atau masukkan ke dalam freezer.
  • Potong-potong puding sesuai selera.
  • Puding kentang gulung siap untuk dihidangkan.

Resep Puding Pelangi

Bahan Puding Pelangi :

 Aneka Resep Puding Lezat

- 250 gram gula pasir

- 5 buah pewarna makanan (merah, oranye, kuning, hijau, biru, sesuai selera)

- 1 liter susu segar atau susu cair full cream

- 1 bungkus agar-agar bubuk putih

- 1 kaleng fruit cocktail, siap beli

- 1 sendok teh essence almond atau essence lemon, sesuai selera

Cara Membuat Puding Pelangi :

  • Campurkan agar-agar, gula pasir dan susu, lalu masak sambil diaduk-aduk hingga mendidih.
  • Matikan api, masukkan essence almond atau essence lemon sesuai selera, kemudian aduk kembali hingga rata dan biarkan hingga uapnya hilang.
  • Bagi menjadi enam bagian ke dalam wadah yang berbeda-beda, masing-masing beri pewarna makanan yang berbeda, lalu aduk rata.
  • Tuang satu per satu agar-agar ke dalam cetakan, dengan cara menuang satu warna agar-agar, tunggu sampai agak beku, kemudian tuang warna lainnya, lakukan cara sampai habis.
  • Setelah itu dinginkan ke dalam kulkas atau freezer.
  • Potong-potong sesuai selera.
  • Puding pelangi siap untuk dihidangkan bersama dengan topping buah kaleng atay vla sesuai selera.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>